执法行动进行的同时，快检人员已完成对食材的采样。本次抽检的食材为使用量较大的花菜、上海青、大豆油。检测结果均为阴性，符合要求。
快检人员介绍本次检测结果。
随后，执法人员查看该企业索证索票情况，基本符合规范。通过“食安快线App”，执法人员对该企业食品安全管理员进行抽考，考试结果为80分，合格。
执法人员查看该企业索证索票情况。
执法人员对企业食品安全管理员抽查考试，结果为80分。
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